严把校园食品安全关 六甲市场监督管理所开展春季学期校园食堂食品安全检查

为进一步防范化解食品安全风险，守护好校园食品安全，六甲市场监督管理所深入开展春季学期校园食堂食品安全检查，排查校园食品安全隐患，严防发生重大食品安全事件发生，为“祖国的花朵”保驾护航。

2月15-16日，六甲市场监督管理所出动执法人员会同教育、卫健等部门到辖区内学校、幼儿园等开展春季学期校园安全，依据职能职责分工，六甲市场监督管理所按照《云南餐饮服务食品安全日常检查监督检查表（单位食堂）》逐条逐项检查填写，重点检查校园食堂证照情况、食堂卫生环境、进货查验和索证索票、从业人员健康管理、食品留样情况和台账、原材料储存是否规范等。同时，督促学校食堂落实食品安全主体责任，建立健全相关制度，要将食品安全从数量上保障充足、质量上保障安全，兼顾科学的营养搭配、均衡的膳食。定期开展食品安全自查自纠，排查从业人员健康状况和食品原料情况，增强食品安全风险防范意识，严格管控食品、原材料和餐具采供渠道，规范食品加工制作过程，贯彻落实“四个最严”要求。

此次检查，共出动执法人员8人，检查学校、幼儿园共17个，其中设有食堂13个，检查中暂未发现食品安全隐患。下一步，六甲市场监督管理所将持续推进校园食堂食品安全检查，通过强化风险隐患排查、开展专项整治、常态化日常监督检查等措施，强化食品质量安全监督，加强科学营养配餐和合理搭配膳食的宣传引导，筑牢保障校园食品安全的坚固防线。