太和市场监督管理所联合街道社区开展野生菌中毒防控宣传教育活动

随着野生菌将陆续上市，为预防居民因误食野生菌或加工不当而中毒的事件发生，深入普及野生菌中毒防控知识，提高居民食品安全和自我保护意识，有效防范化解食物中毒风险，切实维护人民群众的生命健康安全。2023年5月11日，太和市场监督管理所联合太和街道办事处及双龙桥社区在下临江里农贸市场开展主题为“科学防控野生菌中毒 享受安全健康美食”的宣传教育活动。

活动现场通过张贴海报、发放宣传画册，播放提示音频、提供现场咨询等方式，动员并引导群众参与预防野生菌中毒宣传教育活动，科普了有毒野生菌的外观形状、毒性原理、和误食风险，强调不要采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒。食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应及时到医院就诊。

此次活动共发放宣传资料276份，提供现场咨询指导29人次，一份份传单的递接，一次次微笑地讲解，一句句温馨地提示，吸引了买菜民众的热情参与，得到了民众积极的响应，广泛科普了野生菌中毒防控知识，引导民众树立慎采慎购，科学烹煮，安全为先的防范理念，有效提高了民众食品安全防范和自我保护能力。下一步，太和市场监督管理所将充分依托农贸市场、餐馆、超市、学校食堂等运用微信、微视频等信息化宣传渠道，构建全方位、多层次、立体化的宣传网络，扩大宣传范围，提升宣传效能，巩固宣传效果。