为了确保校园食品安全，营造良好、安全、和谐的校园环境，守护学生“舌尖上的安全”，六甲街道组织开展校园食品安全风险隐患排查整治行动。此次整治行动由街道各领导牵头，区教育体育局、街道食安委办公室、纪检监察、六甲市场监管所、文化综合服务中心参与，联动开展联合检查，对辖区公办、民办幼学校食堂开展全覆盖“拉网式”大排查、大整治工作。

高度重视，迅速行动。六甲街道召开专题会议，强调校园食品安全是食品安全工作的重要组成部分，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到万千家庭的幸福和社会的稳定。会上明确，街道各职能部门，各社区要树牢“守土有责、守土负责、守土尽责”的意识，进一步转变工作作风，提升工作能力，切实把校园食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上。一要统一思想，提高站位，深刻认识校园食品安全等专项整治工作的极端重要性和紧迫性。要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要要求。推动各职能部门主体责任、监管责任、监督责任同向发力、各负其责，确保专项整治取得成效。二要抗牢责任，举一反三，推动校园食品安全等专项整治工作走深走实。按照省、市的统一安排部署，立即对辖区内所有学校食堂、校外集中供餐企业、食材供应商等方面开展一次全程全覆盖校园食品安全大排查、大整治，切实推动解决突出问题。三要高效合作，完善机制，确保校园食品安全管理工作落实落细。坚持以案促改促治，把深化改革、完善制度、促进治理贯通起来，进一步健全制度机制、人员培训、考核督导长效机制，结合各自职能职责，自觉主动的维护校园食品安全。

专业指导，落实机制。为进一步压实校园食品安全主体责任，提高学校食品安全风险防控能力，六甲街道组织开展食品安全知识培训，培训将食品安全主体责任落实作为重点，把《餐饮服务食品安全操作规范》与容易出现的问题相结合，从食品从业人员管理、餐饮服务食品安全业务知识，食品污染及其预防控制措施，食物中毒和其他食源性疾病的预防方法等方面进行深入浅出的讲解，就证照管理、信息公示、布局流程、虫害防治、进货查验、原料管理、加工操作、清洗消毒及人员卫生等环节操作规范要求进行重点指导，针对性地开展培训，既有理论知识，又有实践指导，为后期校园食品安全工作奠定了坚实的基础。

同时要求各学校食堂结合实际，严格落实自查要求，完善食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制;梳理以往检查中发现的问题，分析当前可能存在的食品安全隐患及形成原因，督促各学校食堂加强自查自纠以消除风险隐患。

严格检查，筑牢底线。在本次校园食品安全排查整治中，工作人员重点围绕承包经营食堂企业资质合规性、承包经营管理、食材供应管理、进货查验、食品贮存等关键环节进行督导检查，首先查看承包经营食堂企业资质合规性，证照是否齐全且许可经营项目是否与承包经营内容相适应，对食堂食品采购渠道是否正规，是否索取并留存供货方的资质证明、食品检验合格证明等进行查看；查看食品储存是否分类、分架、离地离墙存放，是否存在过期、变质食品；检查从业人员的着装情况，健康证明是否有效，是否定期进行健康体检，学校食堂对外承包管理工作是否落实到位，是否切实履行监督责任，对发现问题及时要求整改，切实消除校园食品安全隐患。

此外，查看餐饮服务单位是否配备餐饮具消毒设施，能否正常运行；查阅食堂培训考试计划、记录等台账资料，当场向相关人员进行提问，检查从业人员食品安全知识培训教育工作开展情况 ；督促学校、幼儿园实行食品安全校长（园长）负责制，落实集中用餐陪餐制度。检查中，要求学校严格按照食品安全工作需要落实食品安全主体责任，切实履行“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面提升食堂规范化运行水平，切实保障学生用餐安全。对于发现的问题，现场提出整改意见，要求校方举一反三、严格整改，确保校园食品安全工作落细落实。

六甲街道将持续加大对辖区内校园食品安全的监督检查力度，压实安全责任，切实将“时时放心不下”的责任感转化为“层层落实安全责任”的行动力，不断完善监管机制，守护校园食品安全，让孩子们吃得放心、吃得健康。