为切实提升校园食品安全突发事件应急处置能力，夯实校园食品安全风险防控基础，2026年6月24日上午，官渡区教育体育局、官渡区市场监督管理局，在西南官渡实验学校组织开展校园食品安全应急演练观摩活动。矣六街道辖区公民办中小学、幼儿园分管校（园）长及食品安全管理员到场观摩学习，区教育体育局、区市场监管局执法人员全程参与并开展现场专业指导。

实战导向，全流程还原处置场景

本次演练坚持实战化标准，模拟校内3名学生餐后先后出现恶心、腹痛等疑似食源性疾病症状的突发场景，完整覆盖事件报告、先期处置、现场管控、信息报送、善后处置等全链条处置环节。西南官渡实验学校应急领导小组第一时间启动应急预案，各职能岗位分工明确、衔接顺畅，从班级初报、校医初步诊断、食品留样核查，到涉事场所管控、分级信息上报、家属沟通对接，全流程处置规范有序，真正做到响应快、判定准、处置稳，为在场观摩人员呈现了一套标准清晰、可学可用的实操示范。

复盘提质，精准压实防控责任

演练结束后，西南官渡实验学校对应急处置全流程开展现场复盘，梳理各环节关键节点，总结优化方向，强调要坚持预防为先、抓细抓小，把食品安全管控要求嵌入日常管理全流程。

区教育体育局相关同志作总结点评，要求各参会校园对照本次演练标准，结合自身办学实际细化完善应急预案，逐项推演处置流程、压实岗位责任，严格落实每学期至少1次实战化演练的要求，确保全员熟悉流程、责任落实到人，切实把风险隐患化解在萌芽状态。

以点带面，筑牢全域安全防线

此次演练全面检验了校园食品安全应急预案的实用性与可操作性，进一步健全了教体、市监两部门协同联动机制，提升了应急处置队伍的快速响应与协同作战能力，为辖区各校园推广标准化应急处置流程提供了可复制的实践样本，圆满实现以演促练、以练促防、以防护安的预期目标。

下一步，官渡区教育体育局将持续压紧压实校园食品安全主体责任，常态化开展食品安全业务培训与应急演练，并将应急演练开展情况纳入校园食品安全年度考核内容，倒逼各项防控措施落地见效，全力守护广大师生饮食安全与身体健康。