为进一步加强辖区食品安全监督管理工作，消除食品安全隐患，有效控制辖区内食品安全。近日，小板桥街道海祥社区组织辖区商管、物业、餐饮小吃负责人以及辖区居民群众30余人开展了“普及食品科学知识，提高安全防范能力”培训会。

    此次培训会结合近期云南野生菌上市以及东北油豆中毒等实际案例，就餐饮服务食品安全法律法规和规范操作进行了系统性讲解。餐饮业的食品安全，承担着人民群众身体健康和生命安全的最后一道防线。培训会上，从餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则以及餐饮服务食品安全规章制度和安全操作规程等方面为学员授课。同时强调食用野菜、野生菌、“东北油豆”中毒后在自行救治的同时以最快的速度送病人到医院抢救，避免耽误最佳治疗时间。除保留病历和化验报告等相关资料外，还应及时拨打市场监管部门投诉举报电话12315。

    通过此次食品安全培训，进一步增强了餐饮生产负责人法制观念、自律意识、安全意识、自觉遵守食品安全各项法规，深入的认识到食品安全责任重于泰山。今后，海祥社区将继续做好食品生产企业安全监督管理工作，在辖区内营造安全放心的食品消费生产环境，全面提升餐饮食品安全水平和档次，为餐饮业健康发展打下了坚实基础。