官经投发[2018]9号92017 - 关于定期举办官渡美食文化节的建议回复
政协昆明市官渡区第八届委员会
第四次会议提案
提 案 第92017号 提案分类： 社会 |
案 由： 关于定期举办官渡美食文化节的建议 |
提 案 人：王庆兴 界别： 工作单位：昆明国际会展中心有限公司 |
联 署 人： |
联系电话（手机）： 13187703670 邮箱或QQ：953955734 |
提案内容：官渡区是昆明市乃至古滇国原住民的重要聚居区，对老昆明饮食文化传承意义重大。多年来随着餐饮业的快速发展已形成众多美食街区和官渡小吃、官渡粑粑等对昆明饮食影响深远的地方小吃及美食。为更好地发掘官渡地方美食、打造官渡美食旅游地图、弘扬滇菜饮食文化，让更多的餐饮从业人员提升技能和服务意识，通过定期举办官渡美食文化节打造官渡餐饮，提升官渡区餐饮业服务质量，同时可培养一批官渡餐饮业高技能人才队伍，让官渡餐饮更上一个台阶，发挥更大影响力。
提案人对本案的实施建议：举办官渡美食节的相关程序：立项、拨款、挑选场地、发文、组织参加企业和人员、举办活动、进行表彰。1.根据举办的规模由项目主管部门拨出相应专项经费。2.为增加官渡美食文化节的影响力，美食节内容应涵盖美食企业展览、烹饪大赛、服务技能大赛、现场厨艺技能表演、官渡美食文化论坛等。3.对参加企业给予表彰，对参赛个人给予表彰，同时名次靠前的参赛选手给予职业资格证书等级提升，符合高技能人才的吸纳进高技能人才队伍并给予表彰。通过举办三届以上官渡美食文化节可以培育一批官渡区骨干餐饮企业，培育一大批官渡区餐饮高技能人才，提升官渡餐饮服务形象。4.举办官渡美食节相关部门：官渡区宣传办公室、官渡区商务局、官渡区人社局、官渡区工会，还可以联合行业协会（如云南省烹饪协会、云南省餐饮与美食行业协会等）。5.举办场地：新亚洲体育馆、官渡古镇、会展中心等场地都具备举办条件。6.举办时限：每年举办一届，每届举办3-7天。7.参与企业和个人：官渡区辖区的餐饮企业、院校、食堂、食材供应商、食材生产商、厨师、服务员等。
提案审查委员会处理意见：
