“食在一幼”--昆明市第一幼儿园2020年后勤部门厨艺大赛
昆明市第一幼儿园是昆明市首批食品卫生A级达标单位，历来重视孩子的生长发育，不断提高孩子的伙食质量是幼儿园膳食工作重点。昆明市第一幼儿园的膳食注重科学营养，合理搭配，优化膳食管理，保证幼儿健康成长所需的营养。
为更好地贯彻落实《食品安全法》，更好地规范幼儿园食堂管理工作，提高伙食质量、丰富幼儿伙食内容，提高厨师以及厨房工作人员主人翁意识和服务意识，昆明市第一幼儿园于2020年7月18日举行了“昆明市第一幼儿园厨师技能大赛”，3个园区，4只代表队参加了此次活动。
激烈的厨艺大赛在李娅园长的讲话后正式拉开了帷幕。参赛的4位厨师结合幼儿的年龄特点，以营养健康为宗旨，精心制定食谱，准备新鲜食材。他们个个技艺娴熟、注重烹饪细节、操作规范，火候掌握得恰到好处。
孩子的菜肴讲究色泽、味道、营养，厨师们用最简单常见的食材，发挥自己的高超技艺为孩子们变化着不同花色、不同口味的菜肴，活动现场不仅菜肴飘香，还充斥着满满的想象力、创造力和暖暖的爱意。
伴随着烧菜的吱吱声和锅碗瓢盆碰撞的节奏乐，一盘盘精美的菜肴在大厨们的手下呈现。转眼间，40道色香味俱全的菜新鲜出炉啦！每个代表队自荐了2个菜品（一荤一素）参加评比，厨师向评委们介绍了参赛菜品的名称、特色和营养价值。每一道菜都浸润着厨师们和幼儿园后勤部门老师们的满满爱心。
由我园行政、教师、后勤代表组成的评委团认真地从菜品食材的营养搭配、味道、色泽、视觉效果等方面进行了试食评分！经过激烈的角逐，此次活动中，4只代表队都分别荣获嘉奖。
活动最后，李娅园长对本次厨艺大赛进行了点评，肯定了四只代表队的菜式各有亮点，同时提出孩子的饭菜一定要安全第一、营养均衡，也对厨师们的付出与用心进行了表扬与肯定。同时为获得一等奖菜肴的制作团队颁发奖状。
忙碌的厨房工作虽然没有站在教育阵地的最前沿，但他们的付出却是幼儿园一切工作最坚实的保障与后盾，是孩子们健康成长最坚实的基石！ 至此，昆明市第一幼儿园营养膳食厨艺大比拼圆满落下帷幕。
食物不仅仅是幼儿健康成长的基础，也传递着情感。无论去过多少地方，吃过多少佳肴，昆明市第一幼儿园始终希望孩子们会喜欢、怀念幼儿园的菜肴，让时光将一幼的味道烙在孩子们的味蕾上，香甜而绵长，伴随他们成长！
信息来源：昆明市第一幼儿园
