专业人员现场抽检 确保“舌尖上的安全”——云南华测检测认证有限公司专业人员官渡区职业高级中学进行现场抽样送检
发布时间：2022-01-11 10:09
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民以食为天，食以安为先。为加强学校餐饮管理，确保全校师生“舌尖上的安全”，学校聘请第三方检测机构“云南华测检测认证有限公司”专业人员到校进行现场抽样送检。
2022年1月6日上午10点，两名检测人员携带专业设备到校，在总务主任郭丽霞老师和食品安全管理员陈家勇老师的陪同下，分别对四个食堂进行现场抽样。在专业人员的全程指导和监督下，档口工作人员按照平时的操作流程现场烹饪，由检测人员装入专业灭菌袋并进行实验室各项检测。
本次抽检样品均为学生用餐较多的档口，有一食堂的小锅米线、羊肉米线、薯条和汉堡，二食堂的香肉拌饭、重庆馄饨，三食堂的黄焖鸡米饭，四食堂的卤鸡米线等。除了现场抽样，专业人员还针对食堂的就餐环境、布局流程、厨具摆放、留样存放及容易滋生细菌的地方进行了详细检查和讲解，各食堂负责人表示将积极整改，进一步做好食堂的管理。
学校非常重视食品安全工作，不仅做好食堂超市的日巡月检，还多次聘请第三方检测机构到校进行食品安全风险评估,严格按照6T标准进行整改。通过不懈的努力，本学期终于通过了市区两级对食堂6T的验收，四个食堂均达标，一食堂评为示范。学校将一如既往地做好食品安全管理，推进食堂的规范化、制度化、长效化发展。
信息来源：官渡区职业高级中学
